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京东 11.11 红包
【天津街头美食】已有一百八十多年历史的豆腐脑
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饶阳豆腐脑的创始人韩玉在饶阳城关以卖豆腐脑为生,早在清代光绪年间,因他投料考究,已成为饶阳地区远近驰名的风味食品。当韩玉故去之后,由他的外甥闫福祥继承。并于1934年偕其子闫海亭来津,在西关大街中间北侧租了一间门脸房卖起了饶阳豆腐脑,原名”庆义城“,后改为”聚丰成“,1948年定名”普通居“至今,因其所制售的豆腐脑用料多样,讲究卤汤,滋味香美,且在天津只此一家.别无分店,终日顾客盈门,买卖兴隆。1949年2月扩充了门脸,1956年归入国营行业,并于1958年天津食品展览会上被评为我市优质食品。
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