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【香港之味】不变的粤菜真味
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港式粤菜,是香港饮食的底色。尽管香港有着多元化的美食,每逢大事喜事,香港人仍然以粤菜作为首选。 我们从香港的经典粤菜出发,在对新派粤菜的颠覆感知中,解构菜式本身的食材元素或烹调方式,去重组我们熟悉的粤菜菜式。 色香味形意,千变万化,却仍不离其宗。我们寻找的,正是粤菜不变的灵魂——追求食材的真味。不变的粤菜真味,也藏在港人的味蕾和情感里。 粤菜,仍是香港饮食精神的根源。 《#香港之味#》第九集 - 在地香港:粤吃粤爱 🕥 9月5日 |星期四|8:25pm 🖥️ #港台电视31# 🌐 https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/thetasteofhongkong 紧贴香港电台最新动向,立即追踪 Weibo:http://t.cn/A6ayyEIS B站: http://t.cn/A6TpHBMK #香港电台# #港台美食# #港式粤菜# #记录片#
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