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初中生的晚餐:土豆烧鸡肉+水蒸蛋
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调料:(土豆烧鸡肉)盐、料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、清水 (水蒸蛋) 蒸鱼豉油、香油 食材:鸡腿肉、土豆、洋葱、鸡蛋、香油 土豆烧鸡肉 鸡腿肉去骨切块放1勺盐,1勺料酒,适量的黑胡椒粉。调一碗料汁2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,1碗清水搅匀备用。腌制好的鸡肉下锅翻炒变色后放土豆和洋葱丝继续翻炒, 洋葱炒出香味后,倒入调好的料汁大火煮开盖上锅盖,小火煮15分钟接着稍稍收汁就可以了。 水蒸蛋 鸡蛋打散后再加入1倍左右的水搅匀,然后蛋液过筛,倒入碗中套上保鲜膜轧孔,放到蒸锅中蒸10分钟,关火焖6分钟出锅倒一点蒸鱼豉油和香油即可
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