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【品城记】到底是多好吃的碌鹅,才会吃到一滴汁都不剩?!
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如今很多餐厅生怕菜式太少,客人没得选,干脆什么类型的菜都做,最终不仅失去了自己的特色,更是没有一道能真正展现优势的菜。所以说:专注于一个发力点,用心地做好一道菜,得到的效果往往比“广撒网”来得更好。今天我们要去的这家位于花都的农家菜,就是一个相当好的例子~这家店只专注于做“碌鹅”这道菜,而店内的其它菜式,基本都是围绕这味碌鹅衍生出来的,显然就是想靠一味碌鹅打天下~对此,吃鸡小王子一开始是表示怀疑的:不就是碌鹅嘛,有那么好吃吗?但现实却是:整顿饭吃完,桌上的碌鹅竟连一滴汁都不剩了!
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