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超下饭豆腐神仙吃法【砂锅豆腐煲】快手美味
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寒冷的天气里吃一口暖暖的【砂锅豆腐煲】,营养又美味。这道菜用的煎豆腐与肉末、香菇、青红椒和酱汁之间的搭配都刚刚好;煎炸后的嫩豆腐做菜有很多优点,外皮金黄酥脆,内部松软多汁,口感好,容易吸收调料,味道浓郁,且煸炒时能保证豆腐的完整。 我这次又做了砂锅菜,砂锅的均匀传热行可以使水分子与食材之间相互渗透,可以使食物的香气得以溶解释放,所以口感更鲜美香醇;且砂锅保热性能好,一顿饭下来菜还是热乎乎的,冬天也不必担心饭菜会凉。
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