【日本牢饭的制作过程】
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超解压的海鲜切割，有鱼有贝，各式各样！海鲜市场的新鲜鱼贝切片，鱼摊老板精准切割，去头去鳍再用机器刨鳞，干净后一定要用毛巾吸干水分，肉质更香甜紧致！
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周末来看杀鱼仙人，海鲜市场嘎鱼叔又来啦！今天也是忙碌的一天，每天都会进货不同的鱼，小钱鱼、鳗鱼、章鱼都是每次必切的，还有较大的鱼，用来做刺身很棒哟！
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【日本牢饭的制作过程 贰】
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杀鱼叔悠闲的一天，来自这条顾客订的鰤鱼！市场嘎鱼叔鱼肉切割，今天仅切鰤鱼，从放血去鱼骨鱼皮到平分各部位的鱼肉！鰤鱼属秋冬鱼类，肉质肥肉用来做刺身最合适！
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【韩国市场杀鱼匠人徒手掰头】胆小勿入
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