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杀鱼叔悠闲的一天,来自这条顾客订的鰤鱼!市场嘎鱼叔鱼肉切割,今天仅切鰤鱼,从放血去鱼骨鱼皮到平分各部位的鱼肉!鰤鱼属秋冬鱼类,肉质肥肉用来做刺身最合适!
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今天杀鱼叔悠闲的一天,来自这条鰤鱼,仅切割这条鱼哦!
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香港鱼贩宰鱼,手法粗暴却步步精准,鱼都没反应过来就宰干净了!
超解压的海鲜切割,有鱼有贝,各式各样!海鲜市场的新鲜鱼贝切片,鱼摊老板精准切割,去头去鳍再用机器刨鳞,干净后一定要用毛巾吸干水分,肉质更香甜紧致!
制作真鲷生鱼片,看着太诱人了
海鲜市场名不虚传的杀鱼叔,心冷手快下刀不留情!开渔季一到叔摊前的鱼获种类增多,频繁消耗的白毛巾是生意好的象征,不管是去骨切片打碎,叔的刀法都不在话下!
日本料理人3分钟搞定河豚!这刀法!好恐怖啊!
【韩国海鲜市场】墨鱼:师傅你的刀最好快一点
来看新鲜上岸的金枪鱼现场宰杀,老师傅用磨刀霍霍的声音告诉你,整鱼切割秀马上开始!师傅熟练去头去尾再去骨,按部位分割鱼肉,最后冷藏熟成再出售给日料店!
厨房小白有口福了,今天手把手教你收拾鱼,俗称“杀鱼”。
实拍菜场杀鱼高手, 3分钟活草鱼片成鱼片。
日本街头实拍,鲜活的八爪鱼被做成刺身,只用2分钟
月亮鱼终于来了,真的很难找,结果翻大车了
比活剥人皮还残忍的 活采肉莲
周末来看杀鱼仙人,海鲜市场嘎鱼叔又来啦!今天也是忙碌的一天,每天都会进货不同的鱼,小钱鱼、鳗鱼、章鱼都是每次必切的,还有较大的鱼,用来做刺身很棒哟!
大妈处理海肠子,一刀切开头部和尾部,再刮掉内脏,切成段吃真嫩!
超解压的杀鱼过程
鲤鱼抽腥筋杀鱼完整版,用这种方法,能大大的提高杀鱼效率!
生切章鱼 |解密 日本 切章鱼 全过程
不看后悔的史上最全杀鱼方法
女大学生第一次杀鱼
杀鱼的最高境界,分不清究竟是杀鱼还是在艺术表演!
看日本如何吃剧毒海蛇,也做刺身?
最精致的杀鱼手法
在南宁有这么一家鱼生店,老板娘的刀工一直被模仿,却从未被超越
日本东京大厨切金枪鱼,切鱼就像切牛肉,这肉看着真过瘾!
广东鱼生,剥皮牛鱼生,喜欢吃鱼生吗,起骨!
普通的杀鱼,却被韩国人发展成了一场极致的表演,太享受了!
港人切割440斤的巨型龙趸石斑,太震撼了!
海鲜界“第一刀”,龙趸还想逃,大叔一刀切鱼头,2分钟卖得7200
好快的刀法,日本黄尾鱼,手切生鱼片
海星你知道吃什么地方吗?
【曼达盒你】一条鱼够20人吃?鰤鱼:连骨头不给我留
顺德鱼生,海鲈鱼生,吃过没有!
日本活缔杀鱼法,据说是世上最人道的,但为啥让我想起了731
曼谷街头水果切割,这样的视频我能看一天
庖丁解“鱼”:大师带你一步一步处理一整条三文鱼
杀鱼叔的一天,从进货到装箱摆摊,今天不是很忙,叔只处理鰤鱼,年末是鰤鱼最肥美的季节,用来刺身,煎炒煮都好吃!潇洒的嘎鱼叔,不仅动作迅速,自己的工作台也处理得干净
韩国小哥又切鱼了,这回切个宝宝。
宰杀大鲤鱼,满肚鱼籽
日本大师切“牛舌”,一刀片下舌苔,肉质红嫩,一块卖到8000元
韩国街头小吃 生吃海肠