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家庭自制鲜肉馄饨,这样调馅儿是关键,营养早餐十分钟就能搞定
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早餐给小朋友试试鲜肉馄饨,简单又营养,汤鲜味美。 1,1斤猪后腿切块后剁碎,加一把干虾继续剁碎,倒入碗中。加一勺盐,半勺花椒粉,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,2勺玉米淀粉,加入小白菜,搅拌均匀。 2,混沌皮舀上一点肉馅,饺子皮对折,右手蘸点水,左右手叠在一起捏一下就可以了。非常快速,包好后可以放饺子盒冷冻储藏。 3,水开下馄饨,煮至浮起后再煮2-3分钟即可。 4,汤底部分:葱花,香菜,紫菜,一勺虾皮,半勺盐,1勺生抽,半勺陈醋,一点香油,来两勺馄饨汤,再舀入煮好的馄饨即可。
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