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京东 11.11 红包
烘焙疑问:“翻车”豆真的“不行”吗?
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目标:用云南新蓝山水洗浅烘曲线,复制印尼曼特宁湿抛法的豆子。 结果:后半部分没有完全跟着曲线跑。 原因:中途手动干预了参数。 口感:真比想象中的好,浅烘咖啡的,先甜感,然后紧接着酸感,最后的苦韵。感谢当时没有扔掉的自己!
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