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京东 11.11 红包
【治愈系甜品教学】柠檬白巧克力奶油歌剧院蛋糕
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另一种口味和颜色的歌剧院蛋糕 配料 乔孔德饼干 杏仁粉 50g 糖粉 50g 1个鸡蛋+1个蛋黄 蛋清80g 糖 50g 低筋面粉 50g 180°C (356°F)烤10分钟 柠檬覆盆子糖浆 水120g 柠檬汁40g 糖 40g 白葡萄酒或甜葡萄酒(可选择)30g 切碎的覆盆子 柠萌奶油 1个柠檬的皮 柠檬汁40g 糖90g 2个鸡蛋 加热到82°C (180°F) 晾凉并取80g 软化无盐黄油 80g 白巧克力奶油 白巧克力100g 液体奶油(甘纳许用) 50g 液体奶油 100g
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