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328元买12块饼干!凭啥这么贵?
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配方品牌都在视频里的excel里 品牌选好的黄油就行,echire还行,但是lescure和伊尼斯也都不错,只要是aop大多都不会差 当然选自己喜欢的也都行,配方在那,不会难吃,绝对是你吃过最棒的饼干,而且有手就行 做法参考视频其实就3步而已 1.混合软化黄油,糖,杏仁粉,海盐 2.打发到发白,大约1min,加入 焦化黄油,和蛋黄,搅拌均匀 3.加入低筋粉,再用刮刀,切拌法 搅拌均匀即可,灌模即可 PS:做泡打粉版本也是一样,但是去掉打发步骤,在第一步混合食材
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