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牛杂之城——广东化州,肚肺肠炖一锅,3口肉卖3元!真想吃掉一头牛~
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广东化州,这里真的是一座牛杂之城,几乎每个热闹的地方,好像约定的一样,扎堆卖牛杂。一口锅,清汤底,肉满锅,肯定会注意到锅里放着两个瓦罐,一个黑一个红。吃的时候,围着锅而坐,想要吃什么,告诉老板,他给你从硕大的肉上剪下一块,串起来,放到瓦罐里调下味,想吃辣放小米椒的罐子里,想吃原味就放另一个。老吃客都会机智地把肉放在罐子里泡一泡,让味道更重一些。
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#茂名美食 #广东美食 #化州牛杂 清汤牛杂的代表~~
挑战自驾游吃遍广东,终于吃到化州牛杂omakase了!
很认真回答大家的问题,但感觉自己的脑容量不太够~~继续努力
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