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你知道什么是【熟水】吗,仿宋代流行茶饮方式试做一杯桃花熟水
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熟水,古人谓之开水饮料;宋朝时期的熟水一般都用带香气的花、叶浸泡在水中制成。 草木香花如沉香/紫苏/茉莉等,都可以用来炮制熟水; 《知否》中就有一幕祖母做沉香熟水,不知道你留意没?”。这里形式上参考沉香熟水,并稍作调整。 沉香熟水的制法稍有不同 “用净瓦一片,灶中烧微红,安平地上。焙香一小片,以瓶盖定。约香气尽,速倾滚汤入瓶中,密封盖。檀香、(此字缺)香之类,亦依此法为之。” 盖碗熏蒸出的桃花凝露,再加入清雅的茶汤,草木清香与花香融合,太好玩啦
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