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怎样举办一场中秋月饼大会? 在美国也能包出健康又美味的冰皮月饼
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今年中秋节很高兴能和一群在美国的朋友一起共度,我们做了许多美味的冰皮月饼,包含红豆馅、香芋馅和奶黄馅。配方如下 红豆馅: 红豆 340g 糖 120g 玉米糖浆 90g 油 90g 芋头馅: 芋头 800g 淡奶 15g 糖 60g 玉米糖浆 90g 油 60g 奶黄馅: 蛋 6 淡奶 360g 糖 120g 黄油 100g 面粉 50g 玉米淀粉 20g 饼皮: 糯米粉 450g 粘米粉 450g 面粉 165g 玉米淀粉 60g 糖 225g 炼乳 225g 奶 7 杯 油 225g
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