大厨详细讲解24种常用香料特点和使用方法，通俗易懂，干货收藏
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
不同香料不同作用，香料怎么放，一定看到最后
...
四个避坑的香料使用小技巧
...
为什么肉吃起来口感发柴？有哪些制嫩的方法？盐制嫩和碱制嫩究竟是什么？本期视频深刻剖析肉类变嫩的过程，详细讲解各种制嫩的方法和技巧，干货满满，建议收藏！
...
新买的木菜板先别着急使用，大厨教你保养方法，保证不发霉不开裂
...
五香粉和十三香粉有什么区别？很多人不明白，现在终于知道了
...
为啥饭店做菜好吃？大厨详细讲解各种调味料属性，今天可真逮着了
...
如何购买到上好的香辛料，揭秘香料市场的那些潜规则！
...
做卤菜香料需要炒吗？先分类型，再决定哪些要炒制
...
大厨教你正确开锅、养锅方法，简单实用，保证炒菜不粘锅、不生锈
...
大厨分享：泡打粉、酵母、小苏打的特点和用途，简单实用干货收藏
...
掌握什么能让你摸到香料使用门槛
...
生锈的铁锅千万不要直接扔掉，教你二次开锅、养锅技巧，保证不粘锅，比新锅还好用
...
可乐鸡翅很多人第一步就错了，难怪吃着腥味重，大厨教你正确做法
...
新不锈钢锅千万不要用火烧，教你正确开锅方法，保证不粘锅更耐用
...
新铁锅千万别直接用火烧，教你正确开锅方法，保证不生锈不粘锅
...
史上最详细的详细的香料组方公式，一听二看三渗透，你也可以组出好的香料包
...
30年酒店大厨教你做西红柿炒鸡蛋，这烹饪技术太棒了，先收藏了
...
大厨详细讲解：常用香料在卤水中用量和作用，通俗易懂，干货收藏
...
了解“烹饪”的8个原理，让你的厨艺大增！原来做菜真的很简单
...
45种香料作用分享，全网最全，赶紧收藏！
...
烹饪中哪几类食材必须焯水？焯水用冷水还是热水？大厨最详细讲解
...
炒菜如何辨别油温几成热？大厨教你简单方法和技巧，新手一看就会
...
豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、叉烧酱的区别和用途，干货收藏
...
山奈
...
普通家庭常用香料有哪些？看完、就明白！
...
为什么酒店做菜好吃，大厨教你各种香料用法用量，从此做菜不用愁
...
香料在使用时，需要注意的几个原则。
...
做菜放调料的顺序，牢记“3先放，4后放”，菜肴鲜香美味
...
大厨教你烹饪基础知识：勾芡的作用和技巧，讲解通俗易懂，干货收藏
...
香辛料的标准用量、作用、特点一清二楚，建议收藏
...
香料的炒制
...
老抽、生抽、酱油、蚝油、蒸鱼豉油的区别和用途，大厨最详细讲解
...
一定要知道的香料的60个知识
...
地球人都知道香料去腥增香不多放，但是各种香料分别有什么区别？中餐中到底该怎么用？这一期挑出家常香料给大家讲解它们分别适合烹饪什么食材。
...
一定要记住这十种香料的用途
...
大厨教你常用十几种辣椒特点和使用技巧，讲解详细易懂，干货收藏
...
理论知识之调味篇
...
你真的会切菜吗？专业酒店师傅教你菜刀的正确实用方法！
...
好吃又简单的汤面合集，学会就不用吃泡面啦
...
家里常备的香料不用多的，以我们的做饭水平有这六种就够了：桂皮香叶八角草果花椒小茴香#家庭常用香料 #香料推荐 #卤肉