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[中字]现代餐车教父Roy Choi|直观的烹饪[大师课]
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当罗伊-蔡(Roy Choi)把墨西哥卷饼、泡菜和更多东西带到洛杉矶街头的Kogi烧烤卷饼车时,他并没有试图发起一场革命。他只是想做他所喜爱的、他所了解的东西:受移民影响的全美式食品。现在他正在教你他的食谱、酱汁和技术。学习如何使用你已有的设备,凭你的直觉进行烹饪--并开始为久经考验的真实美食添加你自己的特色。
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