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油封鸭腿 每次剪辑视频都是视觉享受
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油封鸭腿 每次剪辑视频都是视觉享受 特别简单 适合批量制作 长期保存的油封鸭腿太香了!区别于传统方法,我会在加热时将渗出的肉汁与鸭腿隔开避免不断流失胶质,大大提升了口感,渗出的肉汁可以加入高汤提升层次;跟腱的处理最终可以呈现更饱满的外观并且方便食用;不过很难找到一个优雅品尝它的方法。
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