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【品城记】在这家堪称“地道”的马来菜馆吃完,我想我大概明白了什么叫“来了就是深圳人”
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深圳是一座移民城市。这里不像广州,有典型的广府菜,也不像客家地区的梅州惠州等地,有其代表客家菜。深圳的美食,可以说是融汇百家的。所以,在这里要挑一个粤菜馆来跟广州做比较,或者,挑一道潮汕菜、客家菜来跟汕头、梅州作比较,都没有什么意义。但是,正因为深圳人来自五湖四海世界各地,所以,各色菜式的交融,才是深圳美食最大的特点。今天是品城记正式插旗深圳的第一集,我们选择了一家马来菜馆。在这里吃过一顿,跟老板聊过一通以后,我们对“来了就是深圳人”,也有了全新的理解。
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