新刀买回来需要磨吗？按照梁师傅的方法，姜丝也能切成头发那么细
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猪大肠怎么炒才爽脆？今天有个学员过来尝味道，梁师傅亲自露一手
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鱿鱼怎么切才好看？梁师傅教你3种切法，学会了给家人露一手吧
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一天烤上百只鸭是怎么做到的？梁师傅：光提鸭手出炉手都累，太牛了
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梁师傅分享广东有名的‘脆皮烧鹅’净重12斤，烤出来皮脆肉嫩多汁
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猪肚怎么做好吃？梁师傅用苦瓜一起煲，清热解暑非常适合夏天食用
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非常时期不出门，梁师傅教你在家做一道粤菜中的名菜‘蜜汁叉烧’
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隔壁老表搬来一只驴头给梁师傅表演，焖了满满一大锅，吃完还不够
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兔子怎么做好吃？梁师傅分享这道‘脆皮兔’皮脆肉嫩，一看就会做
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猪蹄怎么做好吃？试试梁师傅这道酸汤猪手，酸爽开胃，味道真不赖
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梁师傅店里的工作餐‘蒸芙蓉蛋’学会这个技巧，一次蒸30个也不老
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做烧鸭一点也不难，梁师傅分享传统做法和配方，学会你也可以开店
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传统木炭烤鸭如何做到不皱不塌皮，其实方法很简单，梁师傅告诉你
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分享一道‘潮州卤水’的制作方法，鲜香浓郁，卤味小吃店的灵魂
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梁师傅分享面包蟹的两种做法，其中一道椒盐龙虱蟹钳居然有这功效
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今天来了几位新学员，梁师傅现场教他们做烧鸭、烧肉，上手挺快的
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经典粤菜蒜香排骨并不难，大厨教你一招，在家也能做出酒店的品质
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梁师傅也有翻车的时候，炒个粉都结成团了，不过吃起来味道还可以
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为什么酒店里的海鲜酱油这么香？原来都是调过的，肠粉一样需要它
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想吃剁椒鱼头不用出去外面了，梁师傅教你一招，在家也能轻松制作
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排骨除了炖汤和蒜香，学会这个干焗的方法做出来味道一样杠杠的
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鱼泡怎么做才好吃？大厨分享酒店常用的烹饪方法，下饭下酒都一流
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今天20个人来吃饭，梁师傅用3只老母鸡炖30斤野生菌，吃得太香了
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有喜欢吃素的朋友吗？梁师傅强烈推荐这道素小炒，简单又美味
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这两天烤肉太辛苦，梁师傅工作餐搞个家常烧敏鱼，满满一大锅真香
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龙虾吃多了，这一款蓝龙你未必吃过，两种制作方法有你喜欢的吗？
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酒店里的蒜蓉辣椒酱为什么这么好吃？教程详细有配方，简单易上手
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非常适合夏天食用的一道菜式椰子鸡，也是店里的招牌菜，制作简单
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干煸四季豆怎么做？梁师傅分享详细教程，做出来味道干香非常下饭
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去市场买了只驴蹄和一条驴尾巴，直接做成两道菜式，喝汤吃肉真香
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肥牛怎么做好吃？梁师傅教你一道泡椒炒肥牛，口感脆脆的非常开胃
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五一到了，梁师傅弄了几百斤麻辣小龙虾做员工餐，又麻又辣真过瘾
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这次大单了，又来一次外场宴席，梁师傅也是时候展示真正的技术了
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不光是脆皮五花肉，盐焗鸡一天也做一千多只，梁师傅只能换大场地
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老家正好种有一颗九层皮果，梁师傅用它来煲排骨，夏天吃太适合了
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梁师傅户外分享‘烤全羊’传统的制作方法，皮脆肉嫩大口吃才美味
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牛蛙怎么做好吃？梁师傅：带有麻椒味的才是经典，吃饭下酒很开胃
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一道南方特色菜‘白切柠檬鸭’如何做到肉质嫩滑，这也是有技巧的
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梁师傅从小吃到大的‘钦州脆瓜皮’传统做法，还是老一辈传下来的
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厨师长分享一道家常版的‘陈皮焖青头鸭’皮酥肉嫩，陈香味浓郁
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108道鱼的做法之花鱼两吃，这道菜在酒店可以换100斤大米，快试试