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法国百年经典面包又出新搭配!!酥香又丝滑,一口封神!
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布里欧修是法国经典面包之一,可以说是香甜rich系面包的鼻祖~吃一次都能让我惦记一周! 【食材】 份量:5个 主面团: 核桃仁碎 30g 高筋面粉 225g / 低筋面粉 25g 奶粉 15g / 砂糖 40g 酵母 3.5g / 海盐 3g 鸡蛋 1个/ 蛋黄 2个 水 80g / 黄油 40g 杏仁酱; 蛋清 50g / 糖粉 50g 杏仁粉 50g / 低筋面粉 20g 核桃碎 适量 白脱奶油: 黄油 80g 糖粉 15g / 淡奶油 200g
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