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艾草不止做青团,教你在家自制艾草发糕,蓬松暄软,满口艾草香
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普通面粉 380克 小麦淀粉 120克 白砂糖 100克 酵母 5克 艾草泥 560克 玉米油 20克 前面材料(除玉米油外)全部搅拌均匀,第一次发酵至两倍大,然后搅拌排气,再把玉米油加进来搅拌均匀,第二次发酵至模具8-9分满,上锅蒸30分钟(水开上汽计时),关火焖5分钟再出锅,完全放凉再切块。
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