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中秋试试颜值爆表的米月饼吧,好看又好吃,制作方法还超简单!
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外皮配方:糯米粉60克,粘米粉60克,玉米油25克,热牛奶65克*2次,麦芽糖浆32克 内馅儿:现成的莲蓉馅儿和豆沙馅儿 制作方法: 1. 将糯米粉和粘米粉炒熟。 2. 炒熟的米粉中加入玉米油,麦芽糖浆,热牛奶,搅拌均匀。 3. 米团揉好后盖保鲜膜松弛30分钟。 4. 米团均分成四份,其中三份各加入红色草莓粉,黄色南瓜粉,绿色菠菜粉做成三种不同颜色,加上白色就是4种颜色。 5. 外皮20克,内馅儿15克包成团。 6. 用漂亮的模具压出不同的形状。(这里我做了玉兔,福袋,莲花,梅花四种图案)
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