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鸡蛋不要总是炒西红柿了,藤椒鸡蛋新吃法,麻辣鲜香,真下饭!
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今天来跟覃大厨学习一道下饭的美味菜肴吧!藤椒鸡蛋烩蛋饼。第一步:准备一把青线椒洗净切成圈圈放入碗中,随后打入几颗鸡蛋,充分打散。接着起火热锅,加入适量色拉油润满锅壁后倒出,再加入少量菜籽油,热锅凉油倒入鸡蛋青线椒,炒到半干状态后摊开,两面煎至金黄即可捞出改刀,备用。第二步:重新起火热锅,加入适量菜籽油,随后加入少量蒜片煸炒出香味后加入少量开水,再加入约50克藤椒酱,转中火煮1分钟左右后倒入鸡蛋饼,烧至2-3分钟后加入少量大葱,煮制入味即可出锅啦!{藤椒烩蛋饼}
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