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清明时节,一口春天在青团,食寒食,寄相思
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|第一种面皮:糯米粉180g,粘米粉40g,麦青汁200g//做法:先把糯米粉和粘米粉混合,一点点倒入麦青汁,直至成团 第二种面皮:糯米粉160g,粘米粉20g,澄粉60g,开水100g,麦青汁170g,黄油或猪油10g,糖15g或水怡20g//做法:100g开水一次性倒入60g澄粉中,搅拌至成团,冷却备用;糯米粉、粘米粉混合后加入油、糖麦青汁揉成团后加入冷却的澄粉团,混合均匀即可 |面团40~50g一个,馅料25~30g一个,看你喜欢啦
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