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猪为什么建议大家定期往卤水中卤制猪皮?
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学了几年卤菜,依然搞不清每单位卤水放多少克盐?用多少香料?卤多少食材?今天就把卤水黄金比例法则免费分享给大家。
半个月以上的卤水才算老卤水,老卤水怎么去补汤?看完这条视频一目了然。
槟榔片在卤水中的四大用处。
不要高攀有钱人,我花不到他的钱,不小瞧穷人,他不靠我生存,也不奉承小人,他入不了我们的眼。
五香卤全套详细制作流程,毫无保留,速度保存。
想要卤肉香,八料加高汤。
卤水发黑的原因
做卤味最良心的师傅
做生意啊,小财靠勤,中财靠德,大财靠命。心急吃不了热豆腐,所以一定要把基础打结实!
挑战2小时,卖100斤卤味。
你为什么一定要准备好再出发呢?你永远不可能做好百分之百的准备,如果你想法多,计划多,会让你坠入完美主义的陷阱!
商业版凉拌配方,分享给大家。建议新手可以把调料拌好,直接用。
可以忍受厨房的油烟味,也可以忍受每天早起做卤味,但是绝不能忍受没钱被欺骗。
卢卤卤现招学员,包教包会
我是一个重庆的农村姑娘,一个人做卤味10年了。没背景也没人脉,一切只能靠自己。
当初摆摊被人看不起,现在靠自己的手艺,带来了五湖四海的朋友。
每一种香料都有大作用!荜拨香料的用法搭配。
大家都知道卤肉需要浸泡但是大家都知道这个原因吗
跟师傅做卤味10年了,不诋毁对手,不贬低同行,把自己的味道做好了,才是真本事。
找个和我一起做卤味的人,只要你能干,我就把技术经验全部交给你。
猪肉,四放四不放
想学卤菜技术 的,看好我教你!
现卤现捞,认准卢卤卤
来重庆见一面吧,我开车来接你,只要你不嫌弃我是做卤菜的,我把我的卤味技术都教给你。
味道好生意还是惨淡,听卢师傅给大家分析一下原因。
卤肉光是吃着香还不行,要有飘香才能吸引顾客
卢师傅为学员讲解五香卤香料的作用
卤水表面浮皮的作用
我没有别的本事,就是卤味做得好,虽然有的人看起来很low,但是它让我养活了一家人。
就算你是零基础,只要你踏踏实实干,一定能创出一份天地。
卤水中这四种香料不能多放,希望对您有帮助。
要想卤肉好看又好吃,记住这首诗#真材实料才能做出好味道
太累了,想找个徒弟帮忙,年龄不限,农村人优先,最好玩够了伤透了,帮我搬货,我教你卤肉,我们一起做卤味当老板。
为什么你的卤肉没有卤味?就是因为你的卤水缺少胶质#真材实料才能做出好味道 #现卤现捞 #秘制卤味
前几天我忙起做卤味生病了,结果身边连个关心的人都没有,真的应了那句话“人穷无亲”
为什么做卤肉需要搭配这么多种香辛料,大家知道原因吗
美好的一天从卤味开始#真材实料才能做出好味道 #秘制卤味
一个人在店里做卤味,还要带徒弟,真的忙不过来了,来个人帮我一下吧!
不同食材卤制时间不同,结尾卤制时间表格 。
卤猪头肉的绝佳配方,不管怎么卤都香