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摩卡壶小妙招——摩卡壶咖啡过萃到底是啥味道?教你学会辨识咖啡过萃的味道。知道了过萃的咖啡究竟是什么味道,才能做出一杯好喝的咖啡。
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小伙伴们是不是经常听别人说:“哎呀!你的咖啡过萃了”。但对咖啡过萃到底是啥味道,我曾经也和大家一样迷茫过。带着这样的疑问去请教,得来的总是说:过萃嘛……就是喝起来有焦苦、绞喉、木质、橡胶等负向风味。当然,这些说法都没错。但因为味道是一个较为主观的感受,小伙伴们也一定和我一样,想亲自体验一下过萃的咖啡到底是什么味道吧!别急,今天就让我们一起来学吧。
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