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烘烤柠檬奶油乳酪塔,清爽不腻~
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[ 材料 ] 奶油乳酪酥油塔皮面团 中筋面粉:200克 糖粉:10克 盐:1/2茶匙 泡打粉:1/4茶匙 常温无盐奶油:65克 常温奶油乳酪(A):45克 (Cream Cheese) 柠檬皮屑(A):1~1/2颗 (弹性选用) 35%动物性鲜奶油:50克 白醋:12克 [ 材料 ] 柠檬乳酪内馅 细白砂糖:210克 柠檬皮屑:3颗 常温奶油乳酪(B):100克 玉米粉:35克(或中筋面粉替代可) 常温全蛋:4颗 (约210克) 新鲜柠檬汁:170克
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