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京东 11.11 红包
要想卤菜颜色红亮、有卖相,少不了上色调料,红曲米炒糖色
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要想卤菜颜色红亮、有卖相,少不了上色调料,红曲米炒糖色
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做卤菜要颜色好看,红曲米水炒糖色,能让卤菜天然红亮诱人
要学凉拌菜,先学一个“灵魂“调料——姜蒜水,还不容易发绿
记好这个卤肉黄金口诀表,用它卤什么肉都香
卤菜上色小口诀,天然方法调色,自然还放心。
万能凉拌菜调料汁水,摆摊做凉拌菜,方便快捷,清香爽口
卤水第二次使用时,直接下卤货?还有几点要注意
卤菜上色除了糖色,还有哪些天然上色物,更加自然好看
复合酱油这样做,又香又浓还容易上色。 #卤菜技术 #卤菜培训
万能调味汁水,拌卤菜,凉拌菜都可以,拌各种菜都好吃
“三分卤 七分泡”是做卤菜的核心原理,而不是卤制时间
卤菜香料计算公式,按君臣佐使,计算用量
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
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