V
主页
【四方探店】难道不做日式、台式、软欧就代表很牛?大连面包店探访!
发布人
由于各种原因,一年都没有到处走走逛逛了。这好不容易有个机会,来了大连,一定要把当地的面包店探一探。大连也是受日本影响比较多的一个城市。这次探店有一家还是日本人开的面包店。还碰到了一家标榜自己绝不做日式、台式、软欧的小店。那么到底是外来的和尚会念经,还是说日式、台式、软欧面包都显得很低级?来听听四方老师是怎么说的吧!
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
北京㞭客面包店探店测评
竟然差别如此之大?!台式蒸烤一体机大横评!
【四方探店】广州Kiko面基,晚上你要请我吃鸭脖?
大叔都排队?无锡意大利面包博物馆探店!
【全网第一】甜酒曲也能做面包!中国版的星野面包
【不翻车的秘密】100%大米粉米面包制作教程,无面粉,非预拌粉,无添加剂!
四方老师小课堂——面包三大元素之一,孕育面包的妈妈,酵母。不同的面包放多少酵母?酵母添加量不合适也会翻车!
国王饼里放白酒?无锡谷麦理论,真有你的!
家用面包机做高水量拉丝吐司
说说烘焙圈里的那些事儿第一集——外行开店到底行不行?从前两天怼的两个同行说起,跟大家聊聊我们半路出家的外行如何才能做得更好。
海氏新老款C40对比测试——做面包的工科直男竟然测试出了烤箱软件设定Bug!
四方烘焙小课堂——面包含水量的秘密
说说烘焙圈里的那些事儿第二集——当学徒赚钱还是去烘焙学校花钱,这是个问题。烘焙进阶之路的选择!我们只有这两种方式让自己成为烘焙大神吗?
【四方老师小课堂】浅谈面包风味是怎么产生的
韩国博主一个人的中国旅行 - 大连篇【外网热评】
【面包名店秘密配方大公开】枣叔,魔杖(改)
面包名店秘密配方大公开(2)——成都名店面包谷yyds零食面包无花果扭棒
【面包名店秘密配方大公开】法国上海面包节金奖面包,上海RISO的红酒黑麦多谷物种子!附带葡萄菌水养法!
【面包名店秘密配方大公开】北京㞭客——亮马河流萤吐司,生活就该如此丰富多彩。附带星空吐司做法
某厨房价值百元的生吐司课程免费教你——下集!发酵、整形、烘烤和抗老化口感对比
四方老师小课堂——关于糖,多的是你不知道的事!糖在烘焙中的作用是什么,糖的种类那么多,该怎么用?这些问题都会在视频里有答案!
【面包名店秘密配方大公开】悠闲麦田主打——秋之味软欧包,告诉你什么才是一款真正的软欧!
【面包名店秘密配方大公开】广州Kiko的100%全麦吐司,关于全麦的知识全在这里!
不翻车的秘密——法棍不翻车,孔洞是如何形成的!用原力做法棍不如知道原理做法棍。如何才能让法棍出现丰富的孔洞,怎样割包才有耳朵。建议不要跳过,耐心看完必升级!
【四方评测】吃空气还是吃面包?大孔潘妮朵尼是智商税吗?网红大孔潘妮朵尼评测,三句话教你水式酵种。
超可爱的小熊面包!!早上4:00开始烘焙独特的面包
面包名店秘密配方大公开(3)——上海石窑&梅森盐可颂
【四方评测】家用烤箱也配蒸汽?三款主流进阶烤箱大横评!
【四方评测】没流量我也要说——你们就喜欢吃这个?枣叔的面包评测!
100种面包!北海道从清晨开始烘焙
【夏日首选】教你冷冻发酵法制作冰菠萝包
【硬核面包制作】压面机做可颂
某厨房价值百元的生吐司课程免费教你!看我如何把直接法变成汤种法和中种法。(上集)
四方老师小课堂——做面包还是做实验?硬核分析面包老化和各种面团种面!最终酵种竟然输给了添加剂?!
【面包名店秘密配方大公开】罗德曼先生清平面包店——抖臀豆腐吐司
换算烘焙配方百分比小技巧
震惊!垃圾桶捡的老面包机竟然能做100%全麦吐司?!
【面包名店秘密配方大公开】解析银座生吐司
【四方老师小课堂】烘焙小白工具怎么选
【名店面包秘密配方大公开】武汉卯时暄的蜜薯烧