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比曲奇还简单的#猫舌饼干,试一试今天芈老师分享的配方教程,你一定会爱上的!夹心是酸酸甜甜的奶酪口味哦!
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配方: 黄油 110g 糖粉 80g 蛋白 70g 低粉 100g 淡奶油 20g 奶粉 10g 夹心部分: 奶油奶酪 120g 砂糖 15g 黄油 30g 操作: ① 先把110g黄油室温软化 加入糖粉搅拌均匀 分次加入蛋白搅拌均匀(可以让黄油更好的吸收蛋白) ② 加入淡奶油、奶粉搅拌均匀;最后分次加入低粉搅拌均匀 ③ 装入裱花袋 挤入烤盘 入烤箱烘烤(风炉钱170度 烤15分钟) 夹心部分: ① 奶油奶酪搅拌均匀 加入细砂糖搅拌均匀 加入黄油搅拌至顺滑即可
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