普通家庭常用香料：草果、八角、桂皮、山奈、小茴香
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火锅底料配方:牛油4000克、菜油1000克、冰糖100克、豆豉100克、大蒜100克、米酒50克
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地摊鱼配方:老料300克、香红油1000克、姜蒜各25克、芹菜粒25克、盐20克、鸡精25克、味精15克
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烧烤撒粉配方：盐15克、鸡精30克、八角10克、陈皮20克、小茴香10克、胡椒粉20克、辣椒面150克
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老麻抄手肉馅怎么做？看好，我教你！
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卤菜核心配方：八角10克、肉蔻2克、灵草3克、香叶2.5克、良姜3克、积壳6克、白芷5克、罗汉果15克、桂皮7克
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麻辣烫配方:桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、甘草5克
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烧烤撒粉配方：盐15克、鸡精30克、肉蔻10克、八角10克、陈皮20克、小茴香10克、胡椒粉20克
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万能香油配方:小茴香4克，罗汉果5克，砂仁6克、白芷6克、孜然3克、千里香6克、八角6克
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烧烤撒粉配方：盐15克、肉蔻10克、八角10克、陈皮20克、小茴香10克、胡椒粉20克、孜然粉200克
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烧烤万能香油配方:灯笼椒250克、二荆条200克、菜油1500克、色拉油1000克、八角15克、桂皮10克
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麻辣烫底料配方：花椒80克、八角10克、山柰8克、香叶5克、草果3克、香果10克、糍粑辣椒4斤
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卤菜八料配方：八角12 克、桂皮8克、丁香2克、肉蔻10克、砂仁15克、良姜12克、白芷16克、陈皮8克
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万能卤配方:冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、山奈22.5克、小茴香12.5克、老姜80克
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包子、馒头发面配方，送给大家！
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麻辣火锅底料配方：石柱红500克、小茴10克、香叶4克、草果11克、广砂仁9克、千里香13克
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红烧牛肉配方:豆瓣酱230克、生姜25克、干辣椒120克、花椒粒35克、八角12克、草果5克、桂皮8克
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凉拌香油配方:八角10克、桂皮7克、三奈2克、茴香3克、白扣1.5克、糍粑辣椒1250克，花椒30克
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谁说十三香就13种香料？来，看完你就懂！
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今天教大家做一道椒香酥脆的“花椒鸡”，做法非常简单！
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酸辣粉怎么做？来，我教你，一看就会！
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凉拌菜万能香油配方:山奈2克、茴香3克、白扣1.5克、砂仁1.8克、香果2克、草果2.5香叶2克
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用这五种香料卤制出来的卤菜，既解腻又解馋！
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柴火鸡配方：豆瓣酱300克、香辣酱80克、剁椒120克、香料粉35克、泡椒60克、菜籽油850克、白酒60克
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喝粥必备小凉菜，凉拌黄瓜，酸辣又开胃！
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麻辣烫配方:桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、甘草5克
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钵钵鸡配方:姜75克、香菜15克、洋葱50克、芹菜75克、小葱60克、菜籽油3千克、砂仁12克
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做餐饮你得专业、得创新，想学餐饮技术，可留言给我，我教你！