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不用油炸!蒜香脆皮鸡翅~皮脆肉嫩好吃哭了~
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食材明细: 5个鸡全翅,一颗大蒜,小葱,生姜,五香粉,白胡椒粉,盐,生抽,蚝油,老抽,番茄酱,黄油。 - 做法步骤: 1⃣️鸡翅提前用冷水浸泡2小时解冻,泡过冷水也可以达到去除血水去腥的效果。 2⃣️将鸡翅两面各自划上一些刀口,方便腌制的时候更容易入味 3⃣️生姜切姜片,在榨汁杯里放入姜片,大蒜,小葱,适量清水,打碎 4⃣️将打出的汁过滤进鸡翅,放入2勺五香粉,2勺白胡椒粉,一勺盐,5勺生抽,2大勺蚝油,一勺老抽,一勺番茄酱,搅拌均匀,加入一半打出来的渣混合均匀,放进保鲜袋里放冰箱腌制3小时以上
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