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鱼不要再蒸着吃了!老妈熏鱼,酥干而不柴,越嚼越香~
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上海熏鱼,酱汁调味是关键,外脆里嫩,酱香多汁,先收藏了。
时隔50年,再现儿时回忆【烫饭】,简单朴素却红了眼!
在上海时,本地老奶奶告诉我,本帮熏鱼要好吃,不能直接泡卤水!多做一步才能外酥里嫩更入味!这才是:上海米道!
镇店之宝 招牌上海熏鱼!大家赶紧来学习!
我敢说这是史上最详细的一次美食解说,糖醋熏鱼。相信每个观看的人都会受益匪浅!
我不是厨师:徐萌(上)
有人花好几万学习这个熏鱼的料汁调配,那你试试我这个方子,靠谱!
上海熏鱼爆鱼的秘制做法,7分钟详细讲解,鱼肉酥香,酱香味浓郁
吃了30年草鱼第一次见这种做法,鲜甜入味,熏鱼太香了!
做好上海熏鱼的几个关键,今天大厨详细讲解了它的制作方法
威海过年老传统~熏鲅鱼
大厨分享苏式熏鱼正确做法,外焦里嫩,入味不腥,连刺一起嚼,香
秘制酥鱼:吃鱼不用吐刺的做法,一出锅直接上手,连鱼骨头都不剩
【中華料理】老上海熏鱼 和平饭店操作方式
烟熏鱼的家常做法,简单易做!
百吃不厌的鱼干做法,用料做法都简单,几分钟就做好下酒又下饭!
湖南腊鱼,一道非常好的下酒菜!
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老上海熏鱼,熬料汁很关键,秘密配方全教程,轻轻松松就学会
干炸鱼块到底要不要拍粉挂糊,大厨分享简单做法,干香酥脆不回软!
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【国宴大师•熏鱼】二伯秘制熏法传授,简单易上手,学会以后一通百通熏一切 Smoked Fish
熏鱼怎么炸更省油?还有万能酱汁怎么调更美味?
【微记录】舟山熏鱼
腊鱼好吃有诀窍,不用焯水,不用蒸,出锅后外酥里嫩下酒又下饭
熏鱼怎样做才好吃?技巧全在视频里,看大厨干货分享
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