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梦幻云朵椰奶冻 一口回到小时候的夏天~
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云朵椰奶冻: 椰浆40克 牛奶60克 砂糖5克 白凉粉5克 蓝天白云没有具体比例,按照杯子的尺寸来定就好 先来制作云朵椰奶冻部分 1.椰浆,牛奶,白砂糖,白凉粉,放入锅中加热到冒泡,加入到云朵模具中冷冻备用 蓝天白云椰汁果冻部分 1.倒两杯同等的椰子水,分别加入白凉粉 (白凉粉和水的比例是1:20) 2.其中一杯加入碟豆花水,调出蓝天的颜色 搅拌均匀,我们再去加热一下 3.之前的云朵椰奶冻,冷冻后脱模 组装步骤: 1.先在透明杯子里加入透明椰子水,放冷藏凝固 2.凝固后中间挖出一个洞,放上云朵椰奶冻 3.再倒满蓝色椰子水,继续冷藏凝固,蓝天白云奶冻就完成啦
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