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维多利亚蛋糕配方教程
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大家好呀~ 今天给大家分享一款最近很火的维多利亚蛋糕的制作教程。 相传维多利亚女王因丈夫过世而沉浸在丧夫之痛中,进而过着隐居的生活,一年多后为了迎接女王恢复办公,其夫的前秘书特别在举办的茶会上精心准备了这个蛋糕,因此而得名。原版的维多利亚蛋糕夹心用的是覆盆子果酱, 现在正是草莓收获的季节,这里我用的是自制的草莓酱,一样很美味~蛋糕体是口感扎实的磅蛋糕,配上奶酪夹心,酸酸甜甜,口感十分融合,是下午茶的绝配哟~ 这款蛋糕冷藏保存可以存放7天左右,食用前可以室温放置一段时间回温,蛋糕体会更湿润柔软
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