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肉松青团和豆沙青团(艾叶原汁原味 皮薄馅多)
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用艾叶做的青团原汁原味,自己做皮薄馅多。 (1)只要艾叶去除多余枝干,并且把叶子洗干净; (2)水沸腾,加2勺食用苏打,再把艾叶倒进煮2分捞起过凉水后,将艾叶挤干水分; (3)破壁机里放艾叶和少量水,按果蔬模式打成艾叶果泥; (4)在大碗里倒入澄面60克,加热水搅拌后趁热揉成面团,放一旁备用; (5)在另外一个大碗里倒入糯米粉200克、白砂糖40克、艾叶果泥一起搅拌后揉成面团,接着加入刚刚做好的澄面面团继续揉成艾叶面团; (6)取少量艾叶面团揉成球形压扁包馅做成青团,水沸腾,隔水大火蒸10分即可
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