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肉里镶美玉~咸蛋黄叉烧肉
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1)用剪刀或小刀在梅头肉中间开个小口,把咸蛋黄塞进去,然后用牙签封口; 2)把已经封口的叉烧肉放盘子里,加入香葱、叉烧酱、蚝油、生抽、蜜糖均匀搅拌后放冰箱冷藏5小时及以上; 3)烤箱上下火200度预热5分钟后,把腌制过的叉烧肉放进烤箱烤20分钟后,翻身后刷一层蜜糖,继续烤20分钟后就可以出炉了; 4)把刚刚出炉的咸蛋黄叉烧肉用刀切片,就可以品尝。
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