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醋和酒关系就藏在名字里
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做醋先酿酒,这种传承千年的程序,从“醋”字的字形上也许能看出端倪。“醋”字左边的“酉”代表酒,本来象征时间的“昔”被人们附会“二十一日”,以此象征古人让酒变成醋所花费的时间。由此,“醋”就诞生了。欢迎收看纪录片《中国酿造》!
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