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京东 11.11 红包
让我一口就唤起儿时记忆的一道菜,米粉蒸肉
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让我一口就唤起儿时记忆的一道菜,米粉蒸肉 食材 葱花,五花肉,玫瑰盐,鸡粉,白砂糖,生抽,红烧酱油粉蒸肉调味粉(菜场和超市应该都有) 做法 1.小葱切葱花,五花肉切薄片。 2.将切好的五花肉放入大盆中,在盆中倒入料酒,抓匀,再倒入生抽,红烧酱油,玫瑰盐,白砂糖,鸡粉一起抓拌均匀,分两次倒入粉蒸肉调味粉,第一次倒入少许,抓匀后再倒入一次,这次多多的倒,抓拌均匀,让米粉充分包裹肉片并且表面干爽。 3.将拌好的五花肉倒入另外一个大碗中,放入蒸锅,上汽后转小火蒸1个小时就可以啦,出锅后撒上葱花。
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