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【治愈系甜品教学】香草舒芙蕾(香草蛋奶酥)-一款只能在高级法餐厅才能吃到的美味
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舒芙蕾(法语:Soufflé),名字来源于法语中一个动词souffler的过去分词,意为“使充气”或 “蓬松地胀起来”。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化,然而在出炉几分钟后,外形就会随热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在。所以只有高级的法餐厅才能吃到这种甜品。
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