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在四川,这道菜撑起一家馆子,江湖菜“肥肠鱼”,过年必备压轴菜
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在四川,这道菜撑起一家馆子,江湖菜“肥肠鱼”,过年必备压轴菜
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拌啥都香的“万能豆豉酱”,老妈30年配方,大块肉粒无添加超过瘾
四川下饭菜的天花板“肉末豇豆”,一盘能下3碗饭,做法还简单
四川正宗“万用辣椒油”,油润红亮,拌啥都好吃,过年做菜用得上
1块仔姜2根香肠,出锅就是四川农家菜,香辣下饭不油腻,一看就会
不用过油的“鱼香茄子”,比老方法更简单入味,比馆子里的还好吃
不来四川,也能吃到最正宗的“红烧肥肠”,色泽红亮,耙糯不油腻
籽南瓜又出新吃法,加上四川泡椒,瞬间变下饭神器,脆嫩香辣过瘾
四川年夜菜少不了“辣子鸡”,手把手教你,又辣又酥,比买的还香
入秋就要多吃冬瓜,冬瓜鱼很多人没吃过,鲜辣入味汤汁都能拌饭吃
四川的肥肠,我可以吃一辈子
四川冲菜,冲不冲鼻子,关键就看这一步,手把手教你新手一次成功
四川香肠的神仙吃法,比直接煮好吃太多了,简单接地气一盘不够吃
四川下饭菜一绝“泡椒炒平菇”,做法简单接地气,酸爽开胃太香了
萝卜菜最近火了,四川特色下饭吃法,料汁是灵魂,脆嫩不苦超下饭
招牌菜“农家一碗香”,不去农家乐就能吃,香辣入味,下饭太香了
麻汲胡豆,民间失传已久的老川菜,吃过的都是60后,一口香酥化渣
想不到,杏鲍菇和豇豆是绝配,好多人没吃过,四川人的拿手下饭菜
一看就会的干锅肥肠,真的太香了
冬天就要多吃萝卜,加一块四川腊肉,出锅就是下饭菜,一盘不够吃
方便面别泡来吃了,四川大姐教你新吃法,配上秘制料汁,香辣过瘾
吃扁豆的季节,加一样四川独有调味料,出锅就是下饭好菜,太解馋
不来四川,也能吃到特色农家菜“青菜烩油渣”,吃一次就念念不忘
干锅花菜,我从不过水也不过油,这样做更香脆入味,技巧一看就会
四川独有的“狗爪豆”,很多人没见过,加泡椒是绝配
烧豆腐,还是四川人会做,豆腐嫩滑入味的诀窍,汤汁都能拌3碗饭
一块猪肉一把青椒,四川大厨自创的“烧椒肉片”,川味十足太香了
扁豆里面加红薯,好多人都没吃过,四川特色农家菜,炒一盘不够吃
这道经典老川菜,外地人排队都要吃,加上3种秘制蘸酱,太下饭了
年夜饭必备凉拌菜,凉拌三丝怎么做?秘制料汁,比饭店的味道好吃
三伏天多吃丝瓜,2根丝瓜1碗豌豆,四川农家吃法,有荤有素超下饭
做凉粉,我从不用豌豆淀粉,想要弹韧不断裂,选淀粉和比例很关键
红烧带鱼这样做才正宗,肉质鲜嫩入味还不腥,立秋下饭菜一看就会
水煮滑肉,川菜中的万人迷,详细步骤教会你,肉质晶莹剔透不混汤
四川水煮滑肉,挂浆这一步很关键,肉片晶莹剔透,汤色清亮又好看
姜爆鸭不用焯水,不柴不腥鲜香入味,没有哪个川渝人能拒绝这道菜
川菜鲜麻鲜辣代表“双椒肉片”,四川人的私房菜,肉片滑嫩超下饭
比咸烧白更简单的“芽菜蒸肉”,四川待客名菜,色泽红亮肥而不腻
水煮肉丝,下饭菜中的万人迷,教你正宗做法,肉丝滑嫩,萝卜香辣
鱼片滑嫩,肥肠软糯的肥肠鱼,鲜辣又美味。
这才是最受欢迎的凉拌菜,5种食材一起拌,香辣脆爽,好吃又解腻