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速冻生煎包配方:面粉1000克,酵母8克,奶粉16克,盐3克,白糖15克,温水510克。和好面,包好包子,放冰箱,第2天卖时煎熟即可,撒葱花,黑芝麻点缀
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红糖开花馒头配方:面粉2.5斤,酵母10克,泡打粉8克,黑糖100克,小苏打2克,油40克,温水1.25斤
面粉两斤,酵母6克,改良剂4克,白糖10
黄豆三斤,泡8~10小时,黄豆泡好,冲洗干净,加22到30斤水磨制,烧开过滤豆渣即可#豆浆 #早餐
开早餐店,可以做点品种多元化的早餐,玉米香肠卷下午做好,第2天早上复蒸即可:面粉650克,玉米粉350克,老面205克。酵母4克,碱面适量,白糖20克,水50…
面粉八斤,老面种300克,白糖30克。酵母40克,碱面适量,温水4.1斤#早餐 #馒头 #早点
速冻油条配方:面粉3斤,白糖18克,油条蓬松剂20克,鸡蛋三个,盐10克,水970克#油条 #速冻油条
糯米粉500克,面粉60克,白糖105克,南瓜泥170克,改良剂5克,温水适量 ,做好的南瓜饼外脆里糯,南瓜香味十足#南瓜饼
古法红糖发糕配方:面粉520克,老面110克,酒曲一克,老红糖40克,白糖8克,发糕蓬松剂1克,温水275克#发糕 #红糖馒头 #早餐
滋补黑米粥配方:糯米380克,黑米220克,水16斤,红枣80克,枸杞子15克,白糖60克#滋补黑米粥 #黑米粥#粥
酱香饼和面配方:面粉500克,复配改良剂5克,白糖3克,盐2克,水370克#酱香饼 #香酥葱油饼 #大饼
馅饼配方面粉500克 酵母3克改良剂2克 白糖2克老面30克 温水345克
软糯可口,速冻南瓜饼配方分享给大家,宝妈来到我们这边全程自己操作炸出来的效果:糯米粉255克,面粉30克,白糖50克,南瓜泥90克,速冻改良剂25克,温水适量
20秒学速冻烧卖包法教程。面粉500克,盐3克。油10克,鸡蛋1个。水240克。
南瓜香味十足,组织细腻有弹性,南瓜糯米发糕配方:面粉1000克,白糖140克,糯米粉170克,酵母8克,南瓜泥480克,温水适量#南瓜发糕
馒头店高粱馒头配方:面粉4斤,高粱面530克,酵母22克,白糖45克,温水1200克#馒头 #全麦馒头 #高粱馒头
既能保证老面的口感,又能保证酵母面的蓬松,还方便还快捷。轻轻松松就掌握小笼包的做法,面粉500克,老面100克,碱面适量,酵母5克,白糖7克,温水270克
视频里面用的速冻油条配方:面粉500克,油条发粉4克,白糖3克,盐4克,鸡蛋一个,水310克
老面加酵母面和面配方:面粉500克,酵母5克,老面80克,碱面适量(根据面的气味来增加或减少)白糖8克,温水260克
发面只要掌握专业的经验和流程,掌握发酵流程。以及蒸制方法,做出来的馒头组织非常细腻:面粉500克,老面80克,酵母3克,改良剂2克,黑米粉适量,温水270克
早餐店南瓜馒头配方:面粉500克,酵母3克,老面55克,碱面适量,白糖5克,南瓜150克,水120克#南瓜馒头 #馒头 #早餐
早餐店滋补黑米粥配方:黑米460克,糯米190克,枸杞子23克,红枣30个,白糖适量,水17斤 #黑米粥 #粥
可以现做现蒸,也可以做速冻小笼包,配方分享给大家:面粉500克,老面90克,速冻油5克,碱面适量。酵母5克,盐2克,温水260克。
八宝混合米500克。红枣30克。基豆300克。黑糖50克。白糖100克。葡萄干15克,水20斤。小火慢熬70分钟即可 #八宝粥 #古法八宝粥
商业版奶油小馒头做法:面粉500克,纯牛奶100克,奶粉20克,馒头改良挤3克,老酵50克,白糖5克,温水适量#奶油小馒头 #小馒头#奶油馒头
速冻发面小笼包配方:面粉500克,酵母5克,改良剂4克,白糖7克,速冻油15克,水265克
青椒鸡蛋软面馅饼配方:面粉500克,酵母3克,白糖2克,馅饼改良剂两克,温水375克#馅饼
新手刚开始做花卷手法有点生疏,没有接触过面食,多加练习即可,花卷和面配方:面粉500克,酵母5克,改良剂2克,糖5克,水260克#花卷 #早餐
学校食堂档口,夫妻两个人的小早餐店,做发面小笼包,一个人擀皮,一个人包太慢了,我们都可以采用,不用擀皮的包着手法,下好面挤直接包,无需发酵,包好就蒸
速冻煎饺蒸饺面皮配方:面粉500克,盐2克,速冻油10克,水260克#速冻蒸饺 #饺子 #早餐
过年了,在家蒸馒头蒸的不蓬松可以用我们比例试一下:面粉5斤,酵母20克,老面1斤,白糖15克,改良剂19克,温水2.6斤
夫妻两个人开早餐店做小笼汤包,不想早起,我们都可以采用速冻汤包的做法,提前包好放冰箱,第二天拿出来现卖现蒸即可,不破皮,不浸汤,批发零售配送都可以#小笼包
早餐店香菇青菜包配方:面粉500克,白糖7克,酵母4克,改良剂3克,水260克,小青菜500克,香菇40克,香干60克,鸡精,味精,盐,胡椒粉,油适量。
省人工,省时间,无需早起,批发零售的速冻发面小笼包配方分享给大家:面粉500克,酵母5克,白糖7克,老面50克,速冻油15克,碱面适量,水260克
灌汤小笼包配方:五花肉500克,盐4克,鸡精味精各5克,酱油15克,黄酒3克,水380克,蚝油3克,生粉5克,皮冻620克,所有的馅料拌均匀即可包制#小笼包
五花肉1千克, 姜未26克,葱未24克。 水400克,盐9克,酱油16克,味精9克,鸡精8克,美味鲜80克,油25克。想让汤多,可以适当的加点皮冻
中央厨房都在用的速冻南瓜饼制作流程配方,外脆里糯凉了不发硬 不塌陷:糯米粉1000克,白糖150克,面粉120克,南瓜泥370克。温水适量。面团和得不软不硬包
速冻蒸饺面皮配方:面粉500克,盐2克,速冻改良剂3克,油5克,水260克#擀皮机 #早餐 #速冻蒸饺
鲜肉玉米馅锅贴包制手法,开早餐店就要品种多元化。锅贴我们可以做速冻放冰箱。第二天批发给别人,或者自己店里用都可以。从冰箱里拿出来现卖现煎即可
上海的女老板经过10天的努力,付出的辛苦是值得的。 包出来的灌汤小笼包非常漂亮。面皮配方分享给大家:面粉一斤,碱水1克,鸡蛋一个,水245克,盐2.5克
速冻油条拉面手法,油条面定好型,放速冻柜速冻第2天配送给其他的早餐店,卖的时候现卖现炸即可#速冻油条 #油条 #面食