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跨越30年,“老重庆”才懂的渝派杂酱面!
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鸡中天花板!川式白切鸡10种灵魂调料秘方大公开!
又糯又鲜!学会叔叔的特制酱油,烧白也能当零食!
满嘴飘香的【酱油饭】是面对生活的从容,简单食材里的香醇,便是岁月静好
20年“活久见”!原来我根本都没吃过传统毛血旺!
耗时10小时!5步还原失传川菜魁首之作!
尽管名字不同,这碗【阳春面】里的清新隽永,堪称中华第一面
必学开胃凉菜【口水鸡】的核心作料是什么?又一个违背祖宗的决定
3步搞定1秒吃完!“复制红油”让兔兔走不出重庆!
Q弹嫩滑,肉香十足!纯纯吃肉的快乐!1口1个根本停不下来!
叔叔见色起意!驱车1500公里 ,就为那梦中的一抹玫瑰色?!
外焦香,内嫩鲜,滋味浓厚!川菜独有技法系列!年夜饭经典大菜干烧鱼来啦!
鸡你太美,尊严已毁!
川菜第一菜!为了这盘回锅肉,叔叔竟然违背师门?!
很哇塞哦~推陈出新的【清炖牛尾汤】清鲜而不淡薄,浓厚而不油腻
有卤鸡的香,有蒸鸡的肥嫩、有白切鸡的爽滑,川系【酱油鸡】一款被名字耽误的美食,好吃到舔手指~
最会吃牛肉的地区竟然是......?!水煮系列终终终于来了!!!
去腥出鲜?还是保留原味?大肠究竟怎么处理?川味红烧肥肠耙糯弹牙的秘诀!
当之无愧的国民菜,香松嫩滑,无油无汁,家家都做的【番茄炒蛋】
这碗【老坛酸菜牛肉面】既为川渝酸菜正名,也是对预制菜的回答
连叔叔都只能还原60%的经典川菜,鱼香肉丝不愧为小荔枝味代表之作!
万中无一【青椒肉丝】就算挨打都要一再偷吃的童年滋味,椒青肉白时令清鲜
重庆小面之万州杂酱,面馆女师傅教你炒杂酱,干溜杂酱面,舒服
炸酱臊子是重庆小面的绝对灵魂,那家里来做好炸酱臊子的诀窍是什么?全面而详细的做法技巧赶紧收藏吧!
叔叔违背祖宗的7大步骤!糖醋排骨出梅子香的来由!
香辣软烂,入口即化!大坨吃肉,大口呼面!这一碗红烧牛肉完全不够吃啊!!!
8大菜系的“宠儿”!苏东坡一生所爱!红烧肉好吃的秘诀!
浓郁鲜香的【香菇炖鸡面】开启无限方便面系列,鸡蓉面条吃过的请举手
细腻软糯清热解毒【绿豆沙】夏季消暑必备补益甜品~儿童节特供哦
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正宗椒麻鸡的灵魂做法,川菜也有青酱,下饭神器!
麻辣干酥!唇齿留香!看球下酒!叔叔的家常版冷吃兔秘密调料大公开!!!
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⚡人人都是天妇罗之神⚡传说中的酥肉技法
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价值30000!耗时72小时!这次叔叔让我彻底“佛”了
10分钟搞定10种调料!老重庆凉面来了!小面还会远吗?
【三鲜锅巴】迎国庆,一起来“听雷”吧!