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入秋吃它赛人参!补虚益气,一焖香遍整栋楼!
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五指毛桃,有个俗称是“广东人参”,在中医学里,五指毛桃味甘、药性温和,能去暑化湿、益气补虚。自带淡淡的椰奶香气,无论蒸煮,味道十分诱人,就连厨房第二天依然是香的~搭配肥甘厚味的猪手,正好贴个秋膘~ 【食材】 五指毛桃80g 姜片20g 猪手焯水:猪手800g 姜片15g 葱结1个 料酒20g 腌猪手:盐4g 鸡精2g 生抽10g 姜片20g 花生油20g
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