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橙子冰曲奇,万能柑橘曲奇配方
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配方中的橙皮和糖渍橙皮随意替换成柠檬、yuzu等柑橘类水果,想吃什么口味都可以做出来了~ 冰曲奇混匀面糊的时候,尽量多压拌几下,吃起来更脆更可口,不压拌则会膨胀得比较酥松。而外层裹的是黄砂糖,这样吃起来曲奇口感会更丰富,做出来的形状也更圆更好看。
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