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京东 11.11 红包
【牛圣记字幕】超多汁烟熏牛胸肉!一切下去滋滋冒油
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https://www.youtube.com/watch?v=V5F70mG66xA 美国德州乡土料理:超多汁熏烤牛胸肉! 整块带油的牛胸肉,因为肉质粗,历来不受牛排界待见,连烤串界都不稀罕它。 但是如果用烤炉,再放点胡桃木之类的木料低温熏烤,就能做得又多汁又柔软,而且渗透到肉里的浓郁烟熏味也让人食指大动~ 这道菜在美国南部一般要慢烤6小时以上甚至12小时,是当地大小烧烤比赛的重头戏,有机会一定要吃一吃正宗的。 作者:Pitmaster X 原题:HOW TO SMOKE BRISKET - BRIS
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