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《包寻味小店》--独要小潮菜·好“歹毒”!都是“胶己人”,竟然喂我“毒药”吃?!结果……真香!
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今日带大家玩个“穿越”—— 人在广东,食在潮汕 而且系食“潮汕毒药” 放心,唔系真嘅毒药 只不过潮汕生腌向来俾人称为“毒药”啫 而且老板取嘅店名“独要生腌”都是用左哩个谐音 通常一讲起生食, 大家可能往往谂起日式刺身, 但其实我地中国都有自己嘅特色生腌ga 而且分为:有汁的“文腌”+无汁的“武腌” 口感爽口清甜,独有一番风味; 有一道不可错过嘅秘制卤鲫鱼 大家通常都因为鲫鱼多骨,所以好惊 但老板用左特殊煲法, 好似化骨绵掌咁 几乎将啲骨化晒 啰嗦唔到太多,自己嚟食下, 记得话翻俾我知你觉得点样
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