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京东 11.11 红包
在霓虹做正宗四川料理 回锅肉 四川料理の定番メニュー自宅で簡単 本場の本格的な味
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STEP: 1. 將五花肉、大蔥和姜放入鍋中,倒入冷水至沒過五花肉。 2. 大火煮至水沸騰,轉中火煮10分鐘。 3. 將五花肉撈出,瀝乾表面水分,待涼後切成2mm的薄片。 4. 用刀將蒜葉的根部壓扁,切成5厘米寬。 5. 將油倒入鍋中,用大火加熱(可能會冒煙),然後除去多餘的油。 6. 將豬肉放入鍋中,小火翻炒。去除豬肉多餘的脂肪後,加入豆豉和豆瓣醬。 7. 稍微炒熟後,加入天面和白糖翻炒均勻。 8. 先加入蒜葉白色部分,炒一會,再加入蒜葉(綠色部分),快速拌勻。
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