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做浆水菜,没有引子怎么办?怎么才能防止变质起霉点?发酵的太酸是什么原因?
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我们陕西家家户户都会窝浆水菜,夏天吃可以清热解暑,但是在做的过程中有这么三个常见问题:1,没有引子。2,容易变质。3,吃着太酸。今天我们就围绕这三个问题详细讲解浆水菜和做法和原理,希望对大家有所帮助~
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自制浆水做法,每一年夏天都会窝上一缸浆水,可以做浆水面,浆水鱼鱼,西北地区夏天离不开的美食。
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