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日式菠萝面包 - 蜜瓜包 - メロンパン - Melon Bun
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https://www.youtube.com/watch?v=NVo6yZXHBGs ?12颗面包配方 : 面包材料 : 高筋面粉 480g 即溶酵母 7.5g 盐 6g 糖 96g 奶粉 16g 冷水 232g 全蛋液 72g 无盐黄油 72g (软化的黄油温度在19°C-23°C,65F-75F) 菠萝皮 : 无盐黄油 60g 糖粉 45g 全蛋液 24g 高筋面面粉 120g 抹茶粉 2g (配80g饼干面团 ) 巧克力粉 3g (配80g饼干面团
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